INGREDIENTES.
3-tz de arroz precocido.
31/2 tz.de agua.
1 -pollo partido .
6-dientes de ajo.
1/2 tz.de pasta de tomate .
1-cucharadito de consomé de pollo.
1- lata de petit pois.
-cebolla picada.
1 1/2 -tz de cerveza.
-chile verde picado.
Adobar el pollo con jugo de limón o naranja agria,mostaza y salsa inglesa .
Aparte ,en una olla fría la mitad de la mantequilla, freír el pollo hasta que este dorado,se retira y en la misma sartén,freír,ajo ,cebolla y chile ,con el arroz ,pasta de tomate consomé,agua,sal .
Deje secar y añada la otra mitad de la mantequilla,incorporar el pollo que esta dorado ,la cerveza .Muévalo y baje el fuego muy lento .Tape lo y deje en el fuego por 20 minutos mas .
Hasta que el arroz este cocido,y de ultimo agregar los petit pois.
